Marbré de volaille aux asperges ou terrine de lapin moutarde
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Médaillon de filet mignon de porc aux deux moutardes,poivre vert,forestière (Garniture au choix) ou Mousseline de saumon et crevettes sauce beurre blanc (Garniture au choix)
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Assiette 3 fromages, salade verte
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Trio de profitéroles et chocolat chaud ou poire au vin sauce cannelle